Trời rét mà làm món này thì tuyệt cú mèo, vừa có thể làm món mặn cho bữa ăn, vừa có thể ăn với bún hay bánh mì cũng quá ngon.
Bò hầm đậu cho ngày mưa rét

bohamdau-176461-1368132859_500x0.jpg

Thịt bò mềm, thơm, vị dịu ngọt, hạt đậu mềm, nhưng không nát, lại bùi bùi.

Nguyên liệu gồm có:

- 0,5 kg thịt bò
- 0,2 kg đậu trắng
- 2 muỗng canh ketchup (sốt cà chua)
- Hành, tỏi
- Bột quế một thìa nhỏ
- Bột cốt dừa (nếu thích).

Cách chế biến:

- Thịt bò có thể chọn bắp bò nếu muốn ăn gân giòn giòn hoặc diềm thăn cho mềm, hay phần gáy cho vừa giòn mà không khô. Thịt bò rửa thật sạch, thấm khô, thái miếng vuông.

- Đậu rửa thật sạch, để ráo. Nếu dùng đậu hộp phải xả nhiều lần dưới nước lạnh cho khỏi mặn.

- Hành tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ.

- Ướp thịt với hành tỏi bằm, ketchup, bột quế, hạt nêm và xíu đường. Để khoảng 15 phút cho thấm.

- Bắc nồi lên bếp, cho thìa dầu vào, đợi nóng thì bỏ thịt vào đảo đều đến khi săn, cho thêm đậu vào đảo khoảng 2 phút. Thêm nước ngập mặt thịt, đậy vung đun nhỏ lửa, đến khi thịt mềm, nếm nêm lại. tắt lửa múc ra bát ăn nóng.

- Bạn có thể dùng nước dừa tươi để hầm đậu thì không cần thêm đường, không cần cốt dừa. Thịt sẽ mềm hơn và ngậy hơn.

Thúy Hà


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bò hầm đậu món hầm món ngon dễ làm đậu Bò hầm đậu cho ngày mưa rét

banh da lơn Ăn đâu gà rang Tuyết Nguyễn Cá nục kho tỏi ớt chân giò rút xương xào gà với rau củ Thit dau Oc buou Công thức Cún Khang Nấm đùi gà kho gừng nấm kho gừng trái hồng nước chanh sức khỏe vẻ đẹp giải Cach nau che Là à mực gà hải sản Cẩm Nhi sushi pho mai bo duong thit nuơng com nhoi tom cách làm món thịt da day heo rã rượu vượt qua cơn say phòng bệnh ep dua hau các làm củ sen nhồi thịt cách nấu xôi nếp mận Khoai tây chiên giòn tỉa mì Udon uong mon an ga nau canh bi dao bắp rang cơm thịt gà phô mai banh pizza thom ngon Hướng dẫn trang trí cây thông Noel từ gan ngong tofu bún trộn tôm ngon trững công thức là chanh chiffon lá mì nấu canh Canh dưa hồng tôm tươi goi co hu dua tom thit cải bó xôi Đủ mọi kiểu trang trí món ăn Tết với Chả cá hồi lưỡi lợn bánh tôm chiên ca cA nước ép đu đủ cách làm thạch trái vải công thức kem dâu tây goi y mon ngon cho tet duong lich đồ uống mát món nhậu ngon bí ngòi canh dua hong làm hop qua Ca kho mo cách làm gỏi thịt bò món chè Ngọt mát chè đậu ngự và trân suon nuong moi hu tieu trieu chau bánh bông lan bằng nồi cơm điện cách làm mì ý hải sản ngon Be ăn dâm láºnh cách làm bánh doremon bánh cheesecake yogurt cách làm kem dâu tây nôm Thịt vịt kho mỳ ý nghêu Măm tôm chua m Luoi Doc mi tom xao ga bánh đậu đỏ chất phụ gia lam sung muoi the nao Bún thịt nướng bên bờ sông Hương món ngon Đắk Lắk dau phu cuon la lot ran Cach lam thach hu tieu kieu mien nam ngon canh ghe Chuối hấp nuoc ep tao va ca rot miso ga bop rau ram THIT BO KHO Đổi món ngày đông với tôm hấp miến Mon an tết đoan ngọ khổ qua Trai cay cach lam pizza ga cách làm bánh qui bơ hạnh nhân hình gấu Lá lốt cà ch nẠu xoi 10 đậu hũ non sốt mè Chú nhím xinh xắn tô điểm cho mâm cỗ banh canh hat de kho thit giấy dán tường ức vịt sốt cam quảng Ca Nuong com chien thap cam ngon Thuat bánh mì Kare pan kiểu Nhật món chiên salad thịt canh Gà ga chien xôi thái tai heo ngâm giấm com ngon XÔI CỐM